1. Хөнгөн цагааны ислийн савны материалын найрлага ба керамиктай харьцах
1.1 Бокситээс өтгөн керамик хүртэл: Үйлдвэрлэлийн аялал
(Хөнгөн цагаан шаазан жигнэх таваг)
Хөнгөн цагааны керамик хоолыг хөнгөн жинтэй хөнгөн цагаан ислээр хийдэг (Аль ₂ О ТАВ), Байерын процессоор бокситын хүдрээс голчлон гаргаж авсан нийлэг керамик нэгдэл.
Түүхий хөнгөн цагааны нунтаг, ихэвчлэн 90– 99.5% цэвэр, нарийн ширхэгтэй ширхэгийн хуваарилалтад хүрэхийн тулд тээрэмддэг, Энэ нь хэлбэржүүлэлт болон агломерын явцад жигд нягтралд чухал ач холбогдолтой.
Жигнэсэн таваг хэлбэржүүлэх, нунтаг нь холбогч болон хуванцаржуулагчтай холилдоно, дараа нь гулсуур тараах зэрэг техникийг ашиглан бүтээсэн, нэг тэнхлэгт түлхэх, эсвэл изостатик түлхэлтийг хөгжүүлэх a “байгаль орчинд ээлтэй” илүүд үздэг геометр бүхий бие.
Үүсгэсэний дараа, байгаль орчинд ээлтэй биеийг хатааж, өндөр температурт зууханд зайлуулдаг. 1400 ° C ба 1600 ° C исэлдүүлэгч орчинд.
Энэхүү шингэлэх процедур нь байгалийн орц найрлагыг үргээж, атомын тархалтыг үүсгэдэг, зузаан руу хөтөлдөг, хамгийн бага сүвэрхэг чанар бүхий поликристал бичил бүтэц– ихэвчлэн хамаагүй бага 2%.
Эцсийн бүтээгдэхүүн нь механик өндөр тэсвэрлэх чадвартай, бүрэн хосолсон керамик юм, химийн идэвхгүй байдал, мөн онцгой дулааны хамгаалалт, Энэ нь зуухны уур амьсгалд олон удаа шууд өртөхөд тохиромжтой.
1.2 Бичил бүтцийн функцууд ба үе шатны цэвэр байдал
Хөнгөн цагааны ислийн жигнэмэгийн үр ашиг нь тэдгээрийн бичил бүтэцтэй маш нягт холбоотой байдаг, -аас ялгаатай санамсаргүй байдлаар чиглэсэн Al ₂ O зургаан ширхэгээс бүрддэг 1 руу 10 микрометрийн хэмжээтэй байна.
Илүү өндөр цэвэршилттэй томъёо (жишээ нь, 99% Аль хоёр, хоёр) дулааны цочролд тэсвэртэй, химийн уян хатан чанарыг харуулдаг, бага цэвэршилттэй зэрэглэлд өндөр температурын түвшинд механик бат бөх чанарыг бууруулж болох муллит эсвэл бүрхүүлтэй үр тарианы хилийн үе шат зэрэг хоёр дахь үе шатууд багтаж болно..
Үйлдвэрлэгчид бат бөх чанар, дулаан дамжуулалтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд үр тарианы хэмжээ, тархалтыг оновчтой болгодог, хоол нь хуваагдалгүйгээр хурдан температурын тохируулгад тэсвэртэй байх болно.
Өнгөлсөн керамик эсвэл шаазан эдлэлээс ялгаатай, өндөр зэрэглэлийн хөнгөн цагааны исэл бүхий хоол хийх аяга нь бүхэлдээ нягт бөгөөд сүвэрхэг биш юм, шингэн шингээх, бичил биетний хөгжлийн аюулаас ангижрах– хүнсний аюулгүй байдал, аюулгүй байдал, урт хугацааны эрүүл ахуйд чухал ач холбогдолтой.
Энэхүү өвөрмөц ус үл нэвтрэх чанар нь янз бүрийн хоол хүнс хоорондын амтыг дамжуулахаас хамгаалдаг, хөнгөн цагааны ислийг уян хатан гал тогооны өрөөнд ашиглахад тохиромжтой болгодог.
2. Хоол хийх орчин дахь дулааны болон механик зуршил
2.1 Дулаан дамжуулалт, Хадгалах, ба жигд халаалт
Хөнгөн цагаан керамик нь бага зэргийн дулаан дамжуулалттай байдаг– ойролцоогоор 20– 30 Вт/м · К– олон тооны шилэн эсвэл шаазан хоол хийх төхөөрөмжөөс илүү боловч хөнгөн жинтэй хөнгөн цагаан, зэс зэрэг металлаас бага.
Энэхүү орон сууцны болон арилжааны үл хөдлөх хөрөнгө нь аяга таваг дээр аажмаар, мөн дулаан эргэлтийг бий болгодог, тэгш бус хоол бэлтгэх эсвэл түлэхэд хүргэж болзошгүй байршлыг багасгах.
( Хөнгөн цагаан шаазан жигнэх таваг)
Халах үед, Хөнгөн цагааны исэл нь өндөр дулаацах чадвартай тул маш сайн дулаан хадгалах чадвартай, зуухнаас гаргасны дараа хоолыг удаан хугацаанд дулаан байлгах боломжийг олгодог.
Энэ нь ялангуяа хоол санал болгоход үнэ цэнэтэй юм, хайруулын тавган дээр, гадаад төрх, амтыг хөгжүүлэхэд тогтмол температур чухал үүрэг гүйцэтгэдэг удаан чанасан хоол.
Түүнээс гадна, Хөнгөн цагааны исэл нь ойролцоогоор температурын түвшинд байнгын хэрэглээг тэсвэрлэх чадвартай 1500 Арилжааны тохиргоонд ° C, Гэсэн хэдий ч ердийн гал тогооны зуухнууд доор жагсаагдсан байдаг 300 ° C, материалд маш бага стресс, түгшүүр төрүүлдэг.
Дахин давтагдах дулааны эргэлтийг тэсвэрлэх чадвар– хөлдөөгчөөс зууханд эсвэл зууханд гал тогооны тавцан руу шилжих гэх мэт– эвдрэлгүйгээр орчин үеийн хоолны хэрэглээнд бат бөх сонголт болдог.
2.2 Өдөр тутмын хэрэглээнд механик хүч чадал, бат бөх байдал
Хагардаг керамик хэдий ч, өндөр нягтралтай хөнгөн цагааны исэл нь дээд зэргийн бат бөх чанарыг өгдөг (Мохсын бат бөх байдал 9, бадмаараг ба куб борын нитридын дараа хоёрдугаарт ордог), зураасанд маш тэсвэртэй болгодог, элэгдэл, болон гадаргуугийн элэгдэл.
Энэхүү эсэргүүцэл нь хоол хийх гадаргуу нь цаг хугацааны явцад гөлгөр, урвалд орохгүй байхыг баталгаажуулдаг, хүнсний хуримтлал үүсэхээс сэргийлж, энгийн цэвэрлэгээ хийхэд тусалдаг.
Хөнгөн цагааны ислийн аяга нь хугарахаас хамгаалдаггүй– ялангуяа хатуу гадаргуу дээр унасан бол– нарийн ширхэгтэй тул уламжлалт шавар эсвэл чулуун эдлэлээс хамаагүй илүү бат бөх байдаг, бага сүвэрхэг хүрээ.
Бүтцийн тогтвортой байдлыг сайжруулж, эвдрэх аюулыг багасгахын тулд зузаан хана, бэхэлсэн обуд бүхий хэд хэдэн бизнесийн хөнгөн цагааны жигнэмэгийг боловсруулсан болно..
Үүнээс гадна, Тэдний химийн идэвхгүй байдал нь метал ион болон паалангын элементүүдийг шууд хоолонд шингээхгүй болгодог, мөн хүчиллэг эсвэл шүлтлэг хоол бэлтгэх асуудалд, бага хурлын хүнсний аюулгүй байдлын хатуу шаардлага.
3. Уламжлалт аяга тавагны материалаас ашигтай давуу тал
3.1 Шилэнээс ялгаатай, Металл, болон Пааландсан ган
Боросиликат шилтэй харьцуулахад (жишээ нь, Пирекс), хөнгөн цагаан шаазан нь онцгой дулааны цохилт, механик тэсвэр тэвчээрийг ашигладаг, температурын өөрчлөлтийн туршид гэнэтийн хугарал үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
Ган хоол хийх тавиураас ялгаатай, Энэ нь Maillard урвалыг хэт их хурдасгах эсвэл хүчиллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой, хөнгөн цагааны исэл нь төвийг сахисан, хүнсний химийн бодисыг хадгалдаг каталитик бус гадаргуугийн талбай.
Пааландсан ган тогоо, тогоо, бат бөх байхад, эвдэрсэн тохиолдолд үндсэн металлыг илрүүлж болно, зэврэлт, бохирдол үүсгэдэг; хөнгөн цагааны исэл, бүрэн жигд байх, ийм тусгаарлах аюул заналхийлэлтэй тэмцдэггүй.
Цаашлаад, хөнгөн цагааны ислийн сүвэрхэг бус шинж чанар нь халуун ногоо эсвэл тос түрхэх хэрэгцээг арилгадаг, цутгамал төмрөөс ялгаатай, мөн бичил хагарал дахь бичил биетний шилжилтийн боломжоос тодорхойгүй хэвээр байна.
Эдгээр ашигтай давуу талууд нь хөнгөн цагааны ислийг эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн тогтоодог, уян хатан, орон сууцны болон мэргэжлийн гал тогооны аль алинд нь гүйцэтгэлд чиглэсэн сонголт.
3.2 Богино долгионы зуух, Зуух, болон хөргөгч хөлдөөгчийн нийцтэй байдал
Хөнгөн цагааны керамик хоол хийх хоол нь уламжлалт зууханд бүрэн тохирно, зуух, тор, болон хөлдөөгчид, хадгалах зайнаас хоол бэлтгэх, үйлчлэх хүртэл жигд өөрчлөлт хийх боломжтой.
Тэд мөн богино долгионы зууханд аюулгүй байдаг, хөнгөн цагааны исэл нь богино долгионы цацрагт тунгалаг бөгөөд металл тогоо, тогоо шиг эргүүлэг, нум үүсгэдэггүй..
Гэсэн хэдий ч, Хэрэглэгчид гоёл чимэглэлийн хувилбарт металл будаг, өнгөлгөө байхгүй гэдгийг баталгаажуулах ёстой, Учир нь эдгээр нь оч үүсгэж болзошгүй.
Температурын янз бүрийн түвшинд бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал– 0-ээс доошгүй хөлдөөх нөхцлөөс өндөр халуунд жигнэх хүртэл– Энэ нь жигнэхээс өмнө хөргөх шаардлагатай жор бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм.
Энэхүү дасан зохицох чадвар нь шатаах замаар дагаж мөрддөг sous-vide гэх мэт орчин үеийн хоол бэлтгэх аргуудыг дэмждэг, эсвэл савны шилжүүлэлтгүйгээр мөстэй, дахин халаасан бэлэн хоол.
4. Хэрэглээ, Тогтвортой байдал, болон Ирээдүйн дэвшил
4.1 Хоолны хэрэглээ ба үйлдвэрлэлийн хэмжээний хоол бэлтгэх
Хөнгөн цагааны керамик хоол хийх таваг нь хүнсний ногоог шарахад өргөн хэрэглэгддэг, тогоо хийх, гратин бэлтгэх, , учир нь тэдний харааны сэтгэл татам, дулаан хадгалах ширээн дээр шууд санал болгож байна.
Үйлдвэрийн хоол хийх газруудад, Тэдний урт наслалт, дулааны ядралтыг тэсвэрлэх чадвар нь дахин ашиглах боломжгүй хөнгөн цагаан тавиураас ялгаатай анхны үнэ өндөр байсан ч цаг хугацааны хувьд хэмнэлттэй болгодог..
Тэдгээрийг мөн адил хоол боловсруулах лаборатори, туршилтын үйлдвэрүүдэд дулааны зохицуулалттай туршилт хийхэд ашигладаг, материалын цэвэр байдал, хэмжээст аюулгүй байдал чухал байдаг.
Тэдний идэвхгүй байдал нь савны харилцан үйлчлэлээр таамаглалын үр дүнг өөрчлөхгүй байхыг баталгаажуулдаг, таваг сайжруулах, мэдрэхүйн скрининг хийхэд чухал хүчин зүйл.
4.2 Экологийн нөлөөлөл ба бүтээгдэхүүний дэвшил
Тогтвортой байдлын үүднээс, Хөнгөн цагааны керамик нь хэт өндөр температурт агломерждог тул өндөр хүч чадалтай байдаг, гэхдээ тэдгээрийн бат бөх чанар нь орлуулах тогтмол байдлыг бууруулж, хог хаягдал үүсгэх замаар үүнийг нөхдөг.
Нэг удаагийн хөнгөн жинтэй хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хуванцар савнаас ялгаатай, Нэг хөнгөн цагааны ислийн таваг нь зохих эмчилгээ хийснээр хэдэн арван жил үргэлжлэх боломжтой, гэрийн бүтээгдэхүүнд дугуй эдийн засгийн үзэл баримтлалыг нэмэх.
Давтагдах судалгааны судалгаа нь нийлмэл шийдлүүдийн тусламжтайгаар бат бөх чанарыг сайжруулахад төвлөрдөг– циркон эсвэл цахиурын карбидын бичил орцыг оруулах гэх мэт– бичил долгионы зуух эсвэл илүү ногоон үйлдвэрлэлд зориулж плазмын агшилт хийх гэх мэт эрчим хүчний хэмнэлттэй шингэлэх аргыг бий болгох.
Үүнээс гадна, Нэмэлт үйлдвэрлэлийн дэвшилтүүд удахгүй тусгайлан үйлдвэрлэх боломжийг олгоно, дулааны удирдлагын функц бүхий нарийн төвөгтэй хэлбэрийн хөнгөн цагааны исэл бүхий тогоо.
Дүгнэж хэлэхэд, хөнгөн цагаан керамик хоол хийх жор нь дэвшилтэт материалыг шинжлэх ухааны судалгаа, практик гал тогооны өрөөний чадавхийг хослуулсан гэсэн үг юм.
Тэдний гайхалтай дулааны тогтвортой байдал, механик бат бөх байдал, химийн идэвхгүй байдал, болон олон орчинд нийцтэй байх нь тэдгээрийг олон тооны уламжлалт хоол хийх тоног төхөөрөмжийн бүтээгдэхүүнээс давуу болгодог.
Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээ өсөхийн хэрээр эрсдэлгүй, үргэлжлэх, болон өндөр хүчин чадалтай тогооны хэрэгсэл, хөнгөн цагаан керамик нь орчин үеийн хоолны практикт улам бүр гол үүрэг гүйцэтгэх байр суурь эзэлдэг.
5. Үйлчилгээ үзүүлэгч
Alumina Technology Co., Ltd нь судалгаа, хөгжилд анхаарлаа хандуулдаг, хөнгөн цагаан ислийн нунтаг үйлдвэрлэл, борлуулалт, хөнгөн цагаан ислийн бүтээгдэхүүн, хөнгөн цагаан ислийн тигель, гэх мэт., электрон бараагаар үйлчилдэг, керамик, химийн болон бусад үйлдвэрүүд. онд байгуулагдсан цагаасаа хойш 2005, компани нь үйлчлүүлэгчдэдээ хамгийн сайн бүтээгдэхүүн, үйлчилгээгээр хангах үүрэг хүлээсээр ирсэн. Хэрэв та өндөр чанарыг хайж байгаа бол хөнгөн цагааны исэл, бидэнтэй холбоо барина уу.
Шошго: Хөнгөн цагаан шаазан жигнэх таваг, Хөнгөн цагаан керамик, хөнгөн цагааны исэл
Бүх нийтлэл, зургийг интернетээс авсан болно. Зохиогчийн эрхийн асуудал байвал, устгахын тулд бидэнтэй холбоо барина уу.
Биднээс асуугаарай